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崇左市第六批非遗传承人公布,龙州2人入选!

转载 黄焕神2021/06/19 01:17:05 发布 来源:龙州县文化旅游和体育广电局 作者: 7458 阅读 0 评论 0 点赞

崇左市第六批非物质文化遗产项目代表性传承人公布!


龙州2人入选!

2021年6月15日,崇左市文化和旅游局公布了崇左市第六批非物质文化遗产项目代表性传承人名单。我县农成(龙州壮族后山茶制作技艺)、许天贵(龙州沙糕制作技艺)2人入选。

至此,我县共有崇左市级非物质文化遗产代表性传承人15人。

农 成
龙州壮族后山茶制作技艺传承人


农成,男,壮族,1973年11月出生,大专文化。制茶技艺源自家族传承,于2000年跟随伯父农秀民开始习茶、品茶、专研传统各类民间遗留茶方。

△传承人农成在茶山采摘茶叶


△后山茶独特制作步骤—揉捏


△后山茶系列各类成品茶展示


2008年成立广西龙韵野生态农业有限公司,十余年间,将野生古茶树加以驯化,种植于当地有地标性品种香料八角的林地里,命名为“龙韵金枝”茶种,通过“传统+现代”的加工管理方式,不断发展和改良制茶工艺,制定独特的加工流程:采摘一萎调一揉捏一发酵一烘焙一成品。制成符合当代健康饮品的高品质茶叶。现在正在带动当地村民发展后山茶产业。2017年参加广西日报“春尚大典”,企业产品评比荣获“品质生活”产品奖。



许天贵
龙州沙糕制作技艺传承人


许天贵,男,壮族,1953年6月出生。从小受壮族民间沙糕文化的熏陶,从12岁起便开始跟随父母亲学习沙糕制作技艺。1996年起,许天贵创办莲华沙糕坊,开始以家庭作坊形式规模化生产沙糕。1997年开始先后培养了许春雷、王永菊、王永杰等8名沙糕制作技艺传承人。1996年到2021年间,经过多年的制作实践研究,把龙州沙糕制作技艺,从主要的原料选择、粉料加工、糖料加工、粉料糖料调配比例、包装等方面进行了创造性的改良,并建立了一套独立完整的沙糕制作标准和食品安全管理体系。


△传承人许天贵正在翻炒糯米制作粉料


△许天贵正在教授学徒压制沙糕


△许天贵所生产的沙糕产品

他将龙州沙糕制作技艺从多个方面进行创造性的改良和完善,使龙州沙糕既保留了传统民族特色,又融入了现代的绝佳口感,兼具古典美和现代韵。许氏家族制作的沙糕深受顾客喜爱,也让龙州特有的沙糕文化通过舌尖传播到了每一个它曾驻足停留的地方。许天贵带领着团队,凭借着传承人的匠心和坚守,将这种古老的技艺完整地传承下去。

近年来,龙州大力推进非物质文化遗产保护工作,取得了显著的成绩。已建立完整的非物质文化遗产四级名录体系,并初具规模。

目前,龙州非物质文化遗产项目列入自治区级非遗代表性项目名录9项,市级非遗代表性项目名录15项,县级非遗代表性项目名录90项;共有自治区级非遗代表性传承人7名,市级非遗代表性传承人15名。

崇左市非物质文化遗产项目代表性传承人是非物质文化遗产的重要承载者和传递者,掌握着非物质文化遗产的丰富知识和精湛技艺,是非物质文化遗产活态传承的代表性人物,各县(市、区)要严格按照相关法律法规要求,鼓励和支持崇左市非物质文化遗产项目代表性传承人开展传承传播活动,切实做好非物质文化遗产保护工作,为继承和弘扬优秀传统文化做出更大的贡献。


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