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彬桥炭烤月饼,带您找回儿时的味道……

转载 黄焕神2021/09/21 10:58:27 发布 来源:龙州县融媒体中心 作者: 2380 阅读 0 评论 0 点赞



每年临近中秋佳节,彬桥乡彬桥街便热闹非凡,云集在这里的十多家月饼加工坊因其独特的手工炭烤月饼传统制作工艺,吸引了周边乡镇的群众前来加工月饼和购买月饼。



据介绍,彬桥的月饼有冬蓉、什锦、板栗等十多个品种。彬桥月饼好吃的原因在于秘传的配方,使月饼软而不塌,还有用料扎实,冬瓜、花生等馅料基本采用本地种植的土品种。最后就是人人都看得上的炭烤工序了,这些炭烤的木料采用的是彬桥乡中越边界大青山脉上的老桂树,这样烤出来的月饼特别香。



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